umarım bu konuları işlemişsinizdir.. özetin de özetii...kısa hatırlatmalar...hepinize bu ilk sınavınızda başarılar dilerimmmmmm
biyofizik:
*vücut sıvısının kişinin ağırlık miktarına göre yüzdelendirilmesi doğru değildir.çünkü yağ su tutan bir maddedir
*suyun özellikleri..
*C vit. neden suda çözünür?? suda çözünecek bir polar ucu vardır
*gazların çözünürlüğü basınçla artar sıcaklıkla azalır
*absorbsiyon spektrofotometresi:ışığın emilimini ölçer.çözeltideki düşük konsantrasyonda bulunan biyokimyasal maddelerin konsantrasyonunu ölçer. çalışması:içinde konsantrasyonu ölçülecek madde bulunan bir çözeltinin, üzerine gönderilen ışığı ne kadar absorbe ettiğine bakılarak ölçülür. bu ışık o çözeltinin absorbe edebileceği belli bir dalga boyunda olmalı
biyokimya:
*sağlıklı yaşlılar düşük enerji gereksinimleri sebebiyle genç erişkinlerden daha az gıda almaya eğilimlidirler
*yaşa bağlı olarak enerji gereksinimi azalır ancak esansiyel iz element gereksinimi aynı kalır
*iz elementlerin biyoyararlanımlarını azaltan etmenler:
-doğal yaşlanma proçesi
-sosyo ekonomik faktörler
-mental problemler
-malabsorbsiyon, alkolizm gibi seconder faktörler
-kronik hastalıklar
*elektronegativite:bir kimyasal bağda bir atomun elektronlar için tercih edilmesidir
*bir kovalent bağı parçalamak için gerekli enerjiye bağ dissosiasyon entalpisi denir
*biyokimyasal bileşiklerdeki bağlar, yapıları??
*bir yapıda CH3 ne kadar fazlaysa o kadar nonpolar olur, OH ne kadar fazlaysa o kadar suda çözünür olur
*henderson-hasselbah denklemi :
pH= pKa + log tuz/asid
*metabolik bozukluk--> HCO3teki değişiklik, respirauar bozukluk--> CO2deki değişiklik
*tampon sistem: eğer ortama güçlü asit ya da baz eklendiğinde ortam pHsı değişmiyorsa tampon sistem vardır
*pirolidin-->pirolin ve hidroksipirolin a.a.lerinin yapısını oluşturur(kollagen ve elastin yapısında)
*hidroksipirolin prot. sentezi sırasında yok, sentezden sonra yapıya katılıyor
*C sayısı arttıkça suda çözünürlük azalır
*doymuş yağ asidlerinde çift bağ yoktur, düz durur, hareket etmez
*sabun nasıl etki gösterir?? nonpolar bacaklar yağda çözünür, polar başlar su molekülleri tarafından çekilir
*doymamış yağ asitlerinden linoleik asit ve linolenik asit, esansiyel olup diyetle alınmalıdır
*doymamış yağ asidi olan araşidonik asit ise vücudumuzda linoleik asidden sent edilebilir
*fazla enerji yağ olarak depolanır. çünkü karbonhidratlar suda çözündükleri için kısa dönem enerji kaynağıdırlar, trigliseridler suda çözünmdikleri için uzun dönem enerji sağlarlar
*proteinlerin yapısı:
birincil yapı: peptit bağları nadiren disülfit
ikincil yapı: H bağları (alfa helix, beta helix)
üçüncül apı(tersiyer): tüm nonkovalent bağlar
dördüncül yapı: üçüncül yapılar biraraya gelir
* denatürasyon:ikincil, üçüncül ve dördüncül yapı bozulur, peptit bağları sağlam kalır
nedenleri: sıcaklık, pH değişikliği, üre, merkaptoetanol, radyasyon
histoloji:
*TEM:hücrenin içini gösteren mikroskop
*SEM:hücrenin dışını gösteren mikroskop (yüzeyel)(S=Surface)
*hücre çeşitleri:
1)cellula plana(yassı hüc.)--damar endotel hücresi
2)c. fusiformis(iğsi hüc.)--bütün düz kaslarda
3)c. sferika--yumurta hücresi
4)c. flagellata(kamçılı hüc.)--sperm
5)c. multipolaris(çok kutuplu hüc.)--medulla, sinir hüc.(nöron)
6)c. cuboidea(kübik hüc.)--böbrek hüc.
7)c. pyramidalis(piramid hüc.)--cerebrum(beyin)
8)c. polyhedralis(çok kenarlı hüc.)--vagina, özofagus
9)c. prismatica(yüksek boylu hüc.)--ince barsak
10)c. piramidalis--tükrük bezi, tiroid
11)c. piriformis(armutsu hüc.)--cerebellum hüc.i
12)c. stellata(yıldızsı hüc.)--göbek bağı, mezenşim hüc.
T.S.A.:
*bilim adamı:eleştirel düşünceye sahip, bağımsız düşünme yeteneği olan, sorunları evrensel boyutta ele alan, bilimsel yöntemi kullanan kişilerdir
*bilimsel yöntem:
-gözlem
-denence(hipotez kurma) varsayım
-deneyi gerçekleme
-genelleme
